هي

دراسة أمريكية:الفول السوداني يمنحك السعادة


علا نافع
7/10/2018 1:09:14 PM

يعشق الكثيرون تناول الفول السوداني، حيث إنه يعد أحد أشهر أنواع المكسرات التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، ويعمل علي الوقاية من الجلطات الدماغية المفاجئة ويقضي علي الديدان الشريطية التي تهاجم الأطفال، فضلاً عن مساهمته في زيادة تدفق الدم إلي معظم خلايا الجسم، كما أكدت دراسة علمية أجرتها جامعة "نورث كارولينا" الأمريكية، أن تناول الفول السوداني يسبب الإحساس بالسعادة، حيث إن له قدرة كبيرة علي تقليل مستويات الشعور بالحزن والإحباط ويساعد في تحسين السلوك الاجتماعي، وإن كانت الدراسة حذرت من الإفراط في تناوله، تجنباً لزيادة الوزن، كما أن هناك أشخاصاً يعانون من حساسية مرتبطة بتناوله.
تعليقاً علي الدراسة، يقول أستاذ أمراض الجهاز الهضمي، الدكتور محمد زين لـ"هي": الفول السوداني من المكسرات الغنية بحمض الفوليك الذي يسهم في تقليل تشوهات الأجنة، لذا يوصي بأن تتناول المرأة الحامل حفنة منه بانتظام، كما أنه يعالج مشكلة الإمساك واضطرابات القولون العصبي، لكن لابد من التقليل من تناوله لمن يعانون اضطرابات في الكلي ووظائف الغدة الدرقية.
يواصل: يعمل الفول السوداني علي زيادة إفراز هرموني الإندروفين والسيروتينين، المسؤولين عن الشعور بالسعادة وتقليل إفراز الإدرينالين، فضلاً عن قدرته علي تنشيط الجهاز العصبي المسؤول عن عمليات الإدراك ومقاومة الاكتئاب، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلي الإصابة بالبدانة.